منزل

أطبخ إيه – طريقة عمل سلطات أليك 7 طرق سلطة

لقد قدمنا الكثير من طرق عمل السلطات الشهية والصحية، واليوم سوف نقدم لكم سبع طرق عمل سلطات مفيدة للجسم، ومختلفة عن ما قد سبق وقدمنا، وهما كالتالي ( طريقة عمل فتوش جديدة – سلطة الملفوف – سلطة الروب – سلطة الزعتر الأخضر – سلطة السبانخ على الطريقة الصينية – سلطة الشمندر- طريقة عمل سلطة لذيذة خفيفة ).

طريقة عمل فتوش جديدة

المقادير

  • 1 كيلو خيار
  • نصف كيلو طماطة
  • رأس بصل
  • فلفل أخضر
  • بهارات حارة (فلفل أحمر)
  • زيت
  • نومي دوزي
  • ملح

الطريقة

  1. تقطع الخيار والطماطة والبصل إلى مكعبات.
  2. تسكب عليها الزيت والمواد الباقية وتقدم مع خبز فتوش.

سلطة الملفوف

المقادير

  • ملفوف أحمر
  • علبة فصوليا حمراء
  • واحد زهرة (قرنبيط) صغيرة مقلية
  • فلفل حلوأحمر وأصفر وأخضرمفروم شرائح طويلة
  • لبن زبادي علبة صغيرة (200 غرام)
  • طحينة سائلة
  • عصير ليمون حبة واحدة
  • 2 ملعقة خل أبيض
  • رشة ملح

الطريقة

  1. جميع الخضروات السابقة توضع في وعاء.
  2. ثم تخلط الطحينة السائلة مضافاً إليهاعصير الليمون والخل وقليل من الملح وتقلب جميع المحتويات معاً.
  3. تزين بالقرنبيط المقطع قطع صغيرة والمقلي بزيت ذرة وبالفصوليا الحمراء.

سلطة الروب

المقادير

  • معكرونة
  • خس
  • جزر
  • ذره
  • ملح

مقادير الصلصه

  • روب
  • ثوم
  • ليمون
  • مايونيز

الطريقة

  1. تسلق المعكرونة بماء وملح والقليل من الزيت حتى لا تلتصق.
  2. يغسل الخس ويفرم، يقشر الجزر ويبشر. يضاف الخس والجزر والذرة للمعكرونة.
  3. تعمل الصلصة بخلط كمية متساوية من الروب (اللبن الزبادي) والمايونيز ثم اضافة ثوم مدقوق وليمون ومل بحسب الرغبة.
  4. تقلب الصلصة مع خليط المعكرونة وتقدم.

سلطة الزعتر الأخضر

يمكن تقديم هذه السلطة فور تحضيرها الا أنه يفضل تحضيرها قبل التقديم بنصف ساعة ليمتص الزعتر والبصل طعم الحامض والسماق.

المقادير

  • 2 كوب من أوراق الزعتر الأخضر المغسول
  • 4 أعواد بصل أخضر
  • 1 ملعقة طعام سماق
  • 2/1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4/1 كوب زيت زيتون
  • عصير ليمونة

الطريقة

  1. يفرم البصل الأخضر.
  2. يضاف البصل الأخضر لباقي المقادير في صحن التقديم وتخلط المقلدير معا جيدا.

سلطة السبانخ على الطريقة الصينية

يمكن أن تقدم هذه السلطة كوجبة عشاء متكاملة أو كوجبة غداء خفيفة مع صحن من شوربة العدس ومع شرحة من الخبز المحمص بالزبدة في يوم بارد من أيام الشتاء.

المقادير

  • حزمة سبانخ طازجة
  • 10 حبات فطر طازج
  • 1 كوب من المكرونة الصينية (النودلز)
  • 2 بيضة مسلوقة ومقشرة

الصوص الشرق أّسيوي

  • 3 ملاعق زيت نباتي
  • ملعقة عصير ليمون
  • 1 ملعقة سمسم محمص
  • 1 2/1 ملعقة صغيرة صويا صوص
  • 1 سن ثوم مدقوق
  • 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور أو مفروم ناعم

الطريقة

  1. تزال أعواد السبانخ وتغسل جيدا بماء بارد.
  2. تترك أوراق السبانخ في المصفاة حتى تتصفى جيدا من الماء. في نفس الوقت تخلط مكونات الصوص معا وتضرب بمضرب يدوي.
  3. يوضع السبانخ، الفطر، المكرونة الصينية وبيضة مسلوقة ومقطعة في صحن للسلطة.
  4. يضاف الصوص للسلطة ويخلط معها.
  5. تقطع البيضة المسلوقة الباقية الى شرائح وتستخدم لتزين السلطة.

 سلطة الشمندر

المقادير

  • علبة شمندر مقطعة
  • علبة صغيرة حبات الذرة
  • 3 حبات خيار
  • علبة روب
  • علبة لبنة
  • ملح ، ليمون، سماق

الطريقة

  1. يقطع الخيار قطع صغيرة ويرش عليه الملح والليمون ويصف في طبق.
  2. يصفى الشمندر ويقطع ويوضع فوق طبقة الخيار.
  3. تصفى الذرة وتوضع فوق الشمندر.
  4. يخلط الروب مع اللبنة ويضاف الملح والليمون وتغطى الطبقات بها.
  5. أخيرا تزين بالسماق. تبرد قبل التقديم.

طريقة عمل سلطة لذيذة خفيفة

هذه السلطة من أسهل وألذ الأنواع وتقدم مع كافة الأطباق والوجبات.

المقادير

  • 6 خيارات مخللة
  • علبة ذرة (معلبة)
  • 3 ملعقة مايونيز
  • رشة ملح (حسب الرغبة)

الطريقة

  1. يقطع الخيار مكعبات صغيرة.
  2. تصفى الذرة.
  3. تخلط المكونات كلها جيداً ونضيف المايونيز وتقدم وبالهناء والشفاء.

كتاب طبخ

ولا تنسى أيضاً يمكنك البحث في موقع كلام كتب عن وصفات للطبخ
أو تصفح قسم المنزل
أو البحث من خلال محرك البحث ( جوجل_Google )
بستخدام عبارة البحث “كلام كتب أطبخ إيه

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock