صحة وطب

ماهي الأحماض الدهنية وانواعها المشبعة وغير مشبعة

الأحماض الدهنية

كلّ شيء حول الأحماض الدهنية: تصنع الأحماض الدهنية من سلاسل طويلة من ذرات الكربون المتصلة معاً. ويوجد نوعان من الاحماض الدهنية: مشبّعة وغير مشبعة. والدهون غير المشبّعة قد تكون دهوناً أحادية غير مشبعة ودهوناً متعددة غير مشبعة. الأحماض الدهنية المشبّعة تصل ذرات الكربون في ما بينها ضمن السلاسل بواسطة روابط كيميائية أحادية، وتتواجد كميات كبيرة من هذا النوع من الاحماض …

أكمل القراءة »

معلومات عن الكوليسترول

معلومات عن الكوليسترول

ما هي الدهون؟ إن الكوليسترول نوع من أنواع الدهون، والدهون هي مواد لا تذوب في الماء ولا في المحاليل العضوية مثل الكلوروفورم وسوائل التنظيف الجاف. ومن أنواع الدهون الأخرى، تذكر التريغليسيريد والأحماض الدهنية. وتؤدي الدهون دوراً مهمّاً في الجسم حيث تؤمّن: مصدراً ومخزناً للطاقة. جزءاً مهماً من الغشاء الذي يحيط بكل جسم خلية. البنية الأساسية التي تنتج فيها الهرمونات (المراسيل …

أكمل القراءة »

ماهو التريغليسيريد وما أهميته

التريغليسيريد

أهمية التريغليسيريد: تضمّ الدهون في الجسم التريغليسيريد الذي يشكل مصدراً مهمّا للطاقة، وينتج بعضها في الجسم فيما يأتي البعض الآخر من الطعام. بعد تناول وجبة طعام، تخزّن كميات صغيرة من السكر(الغلوكوز) في الكبد والعضلات على شكل جزيئات أكبر تعرف باسم الجليكوجين (الجزيئات هي الوحدات الأصغر في المادة). ويلبي الجليكوجين وحاجات طاقة قصيرة المدى بين الوجبات أو خلال اندفاعات نشاطات جسدية …

أكمل القراءة »

ما هو الكولسترول وما انواع الكوليسترول الجيد و السيّئ

ما هو الكولسترول وما انواع الكوليسترول الجيد و السيّئ

من أين يأتي الكوليسترول؟ يأتي الكوليسترول في الجسم من مصدرين: الغذاء، وما ينتجه الجسم نفسه، وفي الحال الطبيعية، فإن كمية الكوليسترول الذي يصنع في الجسم من الدهون المشبعة (دهون الحيوانات ومشتقات الحليب) أكبر بسبع مرات من الكوليسترول الذي يتم امتصاصه من الطعام. وينتج معظم الكوليسترول في الكبد، لكن كميات صغيرة منه تصنع أيضاً في كل خلايا الجسم تقريباً، على الأخص …

أكمل القراءة »

أسباب عسر الهضم

أسباب عسر الهضم

ما الخطأ الذي يمكن أن يحصل؟، أسباب عسر الهضم، يعاني الجميع تقريباً من نوبات عسر الهضم، والتي تكون عادة قصيرة جداً. فقد نشعر بانتفاخ بعد تناول وجبة كبيرة، ونرتاح بعد إطلاق الريح. وتأتي معظم الريح التي تطلقها نتيجة ابتلاع الهواء أثناء الأكل، أو نتيجة تفاعل كيميائي في المعدة، أو بسبب المشروبات الغازية. وتتمثل الحلول بتناول قدر أقل من الطعام، وتناول الطعام …

أكمل القراءة »

كيف يعمل الجهاز الهضمي وما وظيفة المعدة

كيف يعمل الجهاز الهضمي وما وظيفة المعدة

لدى كثير من الناس فكرة غامضة عن حجم المعدة، شكلها ومكانها ووظيفتها، فضلاً عن غيرها من أعضاء الجهاز الهضمي. ويقدم هذا القسم من الكتاب لمحة موجزة عن عملية الهضم الطبيعية، وعن عمل كل عضو من الأعضاء الرئيسية للجهاز الهضمي. كيف يعمل الجهاز الهضمي نحتاج إلى هضم الطعام الذي نتناوله لاستخراج المواد المغذية منه. أولاً يجب تحويل الطعام إلى سائل أو …

أكمل القراءة »
error: Content is protected !!