معلومات عن الكوليسترول

ما هي الدهون؟ إن الكوليسترول نوع من أنواع الدهون، والدهون هي مواد لا تذوب في الماء ولا في المحاليل العضوية مثل الكلوروفورم وسوائل التنظيف الجاف. ومن أنواع الدهون الأخرى، تذكر التريغليسيريد والأحماض الدهنية. وتؤدي الدهون دوراً مهمّاً في الجسم حيث تؤمّن:

  • مصدراً ومخزناً للطاقة.
  • جزءاً مهماً من الغشاء الذي يحيط بكل جسم خلية.
  • البنية الأساسية التي تنتج فيها الهرمونات (المراسيل الكيميائية) والحمض الصفراوي (العصارة الهضمية).
  • مكوّنات الجهاز العصبي

إليك كل المعلومات عن الكوليسترول

أهمية الكوليسترول: يأتي بعض الكوليسترول من الطعام، لكن الجزء الأكبر منه ينتج في الجسم، وعلى الأخص في الكبد، من الدهون المشبعة (دهون حيوانية ومن مشتقات الحليب) التي تأكلها.

بنيات الخلية

يتواجد الكوليسترول في كل خلية من جسمك ويشكل جزءا مهماً من العشاء الذي يحيط بكل خلية ويحول دون التسرب.

الهرمونات

إن الكوليسترول هو أساس العديد من الهرمونات، وعلى الأخص تلك التي تتعلق بالتحكم في النمو وطريقة عمل الجسم بشكل يومي. ومن الهرمونات التي تنتج بواسطة الكوليسترول

الأستروجين والبروجيستيرون

ينتج المبيضان هذين الهرمونين المسؤولين عن المميزات الجنسية الأنثوية والدورة الشهرية.

التستوستيرون

تنتج الخصيتان هذا الهرمون وهو مسؤول عن المميزات الجنسية الذكورية وإنتاج الحيوانات المنوية.

الكورتيزول

تنتج الغدد الكظرية الكورتيزول (توجد واحدة فوق كل كلية)، وهو يتحكم بردة فعل جسمك تجاه التوتر.

الآلدوستيرون

مثل الكوليسترول، تنتج الغدد الكظرية الآلدوستيرون، وهدفها الأساسي هو ضمان أن يبقى معدّل الملح والبوتاسيوم. طبيعياً في الجسم.

دي هيدروكزيكوليكالسيفيرول، النوع النشط من الفيتامين (د)

يضاف الفيتامين (د) إلى الغذاء المتوازن وينتج أيضاً في الجلد بعد التعرض لأشعة الشمس وعلى الأخص في أشهر الصيف.

الهرمونات المنتجة من الكوليسترول
الهرمونات المنتجة من الكوليسترول

تطرأ تغييرات على الفيتامين (د) في الكبد والكليتين لإنتاج هرمون 1.25 دي هيدروكزيكوليكالسيفيرول، الذي يتحكم بامتصاص الكالسيوم من المصران بالإضافة إلى النمو الطبيعي للعظام، وليكن معلوماً أن نقص الفيتامين (د) في الطفولة يسبب الكساح فيما نقصه في سن الرشد يؤدي إلى هشاشة العظام.

عملية الهضم

تنتج أحماض المرارة الصفراوية بواسطة الكوليسترول فيا لكبد أيضاً وتعمل كمنظفات للأحشاء وتذوّب الدهون الموجودة في الطعام، ويعتبر هذا الامر ضرورياً لعملية الهضم الطبيعية وامتصاص الدهون والفيتامينات التي تذوب في الدهون (أ – د – هـ – ك) وفي حال لم تصل الأحماض الصفراوية إلى أحشائك من المرارة حيث تخزّن، فإنك لن تهضم الدهون بشكل ملائم، ما قد يؤدي إلى الإصابة بالإسهال. حيث يتم تصريف الدهون مع البراز.

وعلى الرغم من ان ارتفاع كمية الكوليسترول قد يسبب أزمات قلبية، إلا أنه لا يمكننا العيش من دونه.

التركيبة الكيميائية للكوليسترول

تختلف بنية الكوليسترول عن التريغليسيريد على الرغم من أنه يصعب جداً ذوبان كليهما في الماء، ويقوم الكوليسترول على جزيئات كربون متصلة بمجموعات من الحلقات، والمواد من هذا النوع من البنية تعرف باسم (ستيرول).

المصدر كتاب: الكوليسترول للدكتور مايك لايكر ترجمة: هنادي مزبودي

يمكنك شراء كتاب الكوليسترول للدكتور مايك لايكر من كتب طبيب العائلة ويصلك حتى باب المنزل

عن كلام كتب

كلام كتب، هنساعدك تقرأ. نعمل على نقل المعرفة من الكتب إليكم من جميع الكتب العربية. مثل كتب : (تطوير الذات - إدارة أعمال - علم النفس - تعليم - معلومات عامة - صحة وطب - روايات والأدب - التاريخ - قصص - العناية بالمنزل - العناية بالأطفال - هوايات وفنون)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!