برغم أن هذه السلطة شيء أساسي على السفرة، لكن بعض الناس لا يحضرونها بسبب عدم وجود وقت كافي أو صعوبة عمل السلطة، ولذلك سوف نقدم أفضل طرق عمل سلطات سهلة ولذيذه وهما كالتالي ( سلطة الشمندر – سلطة الطحينية – سلطة الطون – سلطة الفواكهة – السلطة اللبنانية – سلطة الملفوف – سلطة الملفوف مع الجزر “الكلزلو Coleslaw” ) نتمنى أن تنال رضاكم ♥ .

سلطة الشمندر

المقادير

  • علبة شمندر
  • علبة ذرة معلبة
  • كمية بسيطة من الخس والجزر والخيار
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 4 معالق كبيرة مايونيز
  • معلقة صغيرة ليمون
  • رشتين فلفل أسود

الطريقة

  1. نقطع الشمندر شرائح بالطول.
  2. نفرم الخس والجزر والخيارقطع بالطول.
  3. الصلصة: نضيف المايونيز والكاتشب والليمون والفلفل مع بعض.
  4. نضيفهم إلى المكونات السابقة.
  5. نخلطهم مع بعض ونضيف الذرة ونخلطه مع المكونات السابقة ونضع السلطة بالتلاجة وادعولي وانتو بتاكلوها.

سلطة الطحينية

المقادير

  • كوبان طحينية سائلة
  • كوب زبادي
  • فصان ثوم
  • ثلاث معالق من البقدونس
  • ملعقتان من الماء
  • رشة من الملح

الطريقة

  1. نسكب الطحينية في الوعاء.
  2. نضع المعلقتان من الماء ونخفقه خفق جيد.
  3. نضع الثوم المفروم مع الملح.
  4. نضع الزبادي ونخفقه جيداً.
  5. نضع البقدونس ونخفقه.

سلطة الطون

المقادير

  • علبة طون (100غ)
  • علبة ذرة (200غ)
  • 3 حبات بندورة
  • 7 ورقات خس
  • حبة واحدة فليفلة خضراء حلوة
  • حبة واحدة جزر
  • ملعقتين مايونيز

الطريقة

  1. تغسل الخضار والذرة وتوضع جانبا لتجف.
  2. يوضع الطون في طبق التقديم.
  3. تفرم الخضار وتضاف الى الطون.
  4. تضاف الذرة وملعقتي المايونيز.
  5. تخلط جميع المواد وتقدم السلطة حالا.

سلطة الفواكهة

فواكهة مشكلة مثل تفاح ومانجا وكيوي وفراولة وإجاص وموز والباقي جوا.

المقادير

  • 3 تفاحات
  • موزتين كبار
  • علبتين فراولة طازجة (20 حبة)
  • 4 حبات كيوي
  • بطيخة صفراء واحدة
  • رمانة كبيرة
  • 3 حبات مانجا (حسب الرغبة)
  • ليمونة
  • علبة (4 كوب) عصير مانجا

الطريقة

  1. نقطع التفاح مكعبات والمانجا والكيوي والبطيخة وباقي الفواكهة.
  2. نسكب عليهم عصير المانجا وليمونة معصورة واحدة نضعها فوقهم.
  3. نضعها بالتلاجة حتى تبرد وقدومها للضيوف، إن شاء الله تعجبكم، باي.

السلطة اللبنانية

سلطة لذيذة وسهلة التحضير.

المقادير

  • معكرونة حجم صغير
  • فاصوليا حمراء
  • علبة ذرة
  • علبة حمص
  • جزر
  • خيار
  • مايونيز
  • ملح
  • ليمون

الطريقة

  1. نسلق المعكرونة مع ملح وزيت.
  2. نحضر الخيار ونقوم بتقطيعه قطع صغيرة ونحضر الجزر ونبشره.
  3. نضع هذه المقادير في إناء ثم نضع عليها الذرة والحمص.
  4. نضيف إليها الملح والليمون ثم نضع المايونيز عليها وتقدم بالصحة والعافية.

سلطة الملفوف

سلطة الملفوف اللذيذة.

المقادير

  • أوراق الملفوف
  • بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
  • بقدونس مفروم
  • بصل مفروم
  • نعناع يابس
  • ملح – فلفل أسود
  • زيت زيتون

الطريقة

  1. نقوم بتقطيع أوراق الملفوف إلى قطع صغيرة تم نسلقها في الماء.
  2. نسلق البطاطس أيضاً.
  3. نأخذ وعاء ونضع فيه الملفوف المسلوق والبطاطس المسلوقة ونضع عليها البقدونس والبصل والنعناع والملح والفلفل والزيت ونخلط المقدار مع بعض تم تقدم في صحن التقديم وبالهناء والشفاء.

سلطة الملفوف مع الجزر “الكلزلو Coleslaw”

برغم أن هذه السلطة رائعة اذا قدمت في نفس اليوم، الا أنها الذ في اليوم التالي.

المقادير

  • 4 كوب أو 1/2 ملفوفة خضراء حجم وسط مقطعة شرائح رفيعة
  • 1 و 1/2 كوب أو 3 جزر كبار مبشورين خشن
  • 1 ملعقة طعام أو بصلة صغيرة مفرومة ناعم أو مبشورة
  • 1/4 كوب مايونيز
  • 1/4 كوب لبنة
  • 1/4 كوب سكر
  • 1 ملعقة طعام خل
  • 2 ملعقة طعام ليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

الطريقة

  1. يخلط الجزر والملفوف معا في صحن كبير.
  2. في صحن آخر يوضع المايونيز مع البصل والسكر واللبنة والخل والليمون والملح والفلفل اللأسود ويخلطوا جيدا حتى يذوب السكر.
  3. تضاف خلطة المايونيز للملفوف والجزر وتخلط معه جيدا وتترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

 

 

كتاب طبخ

ولا تنسى أيضاً يمكنك البحث في موقع كلام كتب عن وصفات للطبخ
أو تصفح قسم المنزل
أو البحث من خلال محرك البحث ( جوجل_Google )
بستخدام عبارة البحث “كلام كتب أطبخ إيه


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!